Bi Meyhane: Ayvalık’ta İki Şefin Ortak Hayali

Ayvalık’ın hareketli sokaklarından birinde, dışarıdan bakıldığında sıcak ve samimi bir meyhane gibi görünen Bi Meyhane’nin mutfağında iki şefin ortak tutkusu var.

Klasik meyhane mutfağına şef dokunuşu

Şefler Gökhan Çatmaz ve Onur Kızıltan, iyi malzemeyi doğru teknikle buluşturup tabağı ulaşabileceği en iyi noktaya taşımayı hedefliyor.

Ayvalık meyhane kültürüne yeni bir soluk

Bi Meyhane uzun sofraların kurulduğu, dost sohbetlerinin uzadığı ve meyhane kültürünün yaşatıldığı bir buluşma noktası.