Ayvalık’ta İki Şefin Ortak Hayali: Bi Meyhane’de Lezzetin Peşinde
Gökhan Çatmaz ve Onur Kızıltan’ın iyi malzeme, doğru teknik ve Ayvalık meyhane kültürünü buluşturduğu Bi Meyhane hikâyesi.
-
-
Ayvalık’ta İki Şefin Ortak Hayali: Bi Meyhane’de Lezzetin Peşinde
Şefler Gökhan Çatmaz ve Onur Kızıltan’ın Ayvalık meyhane kültürünü iyi malzeme, doğru teknik ve uzun sofralarla buluşturan mutfak hikâyesi.
-
Natür Ayvalık: Ayvalık’ın En Genç Şefiyle Sağlıklı Lezzetlerin Peşinde
Macaron Mahallesi’nde annesiyle birlikte doğal, glutensiz ve atalık tohumlu ürünler hazırlayan genç şef Ayşe’nin sıcak ve ilham veren hikâyesi.
-
Bi Meyhane: Ayvalık’ta İki Şefin Ortak Hayali
Şef Gökhan Çatmaz ve Onur Kızıltan’ın Ayvalık meyhane kültürünü teknik, malzeme ve samimiyetle buluşturduğu Bi Meyhane hikayesi.
-
Natür Ayvalık: Genç Şefin Sağlıklı Lezzetleri
Macaron Mahallesi’nde genç şef Ayşe’nin annesiyle kurduğu Natür Ayvalık; glutensiz tarifler, doğal ürünler ve butik üretim hikayesiyle öne çıkıyor.
-
Ayvalık’ın Trashy Teyzesi: Bir Kahve Paketinden Kadınlara Umut Yaratan Hikâye
Tara Hopkins’in kurduğu Çöp(m)adam projesiyle atıkları tasarım ürünlerine, kadın emeğini ekonomik ve sosyal güce dönüştüren Ayvalık hikâyesi.
-
Tavan Arası: Ayvalık’ta Eski Objelerin Yeni Hikâyeleri
Eski objelerin, dokuların ve raf aralarındaki küçük keşiflerin peşinden giden nostaljik bir Ayvalık notu.
-
Ana Atölye: Ayvalık’ta Üretimin Sessiz Ritmi
Atölye sessizliği, üretim masaları ve elde şekillenen detaylar üzerinden Ayvalık’ın yaratıcı yanına kısa ama derin bir bakış.
-
4 Sekiz: Ayvalık’ta Kadraj Kadraj Bir Mekân Hikâyesi
4 Sekiz’e ait görselleri kadraj, ışık ve mekan atmosferi üzerinden okuyan fotoğraf ağırlıklı Ayvalık blog yazısı.
-
Kapkarga: Ayvalık’ta Karakteri Olan Bir Durak
Kapkarga için karakter ve atmosfer vurgulu, kısa ama güçlü bir Ayvalık mekan tanıtımı.
